Tumaco exhibió lo mejor de su cocina y cultura durante el IV Foro de Gastronomía que se llevó a cabo entre el 25 y 26 de julio, en el Hotel Villa del Sol, con el fin de demostrar el potencial de las preparaciones del Pacífico como atractivo turístico. Para dar a conocer su riqueza, se recibió a una delegación de periodistas para presentar las apuestas productivas que podrían hacer del turismo un componente eficaz en el fomento de la economía local.
Los expertos en cocina del Pacífico, Germán Patiño e Isidro Jaramillo, compartieron con los cocineros, periodistas y habitantes locales, algunos de los conceptos clave sobre la gastronomía tradicional, popular y académica de la región. Allí, manjares como las ostras, las almejas, el calamar y el cangrejo fueron referente culinario para ilustrar los procesos que se deben seguir al momento de realizar los platos típicos, como el ceviche de concha, la cazuela de mariscos y el pusandao.
Paralelo al foro se realizó un recorrido por la vereda Bocagrande, ubicada a 20 minutos de Tumaco, donde el hotel María del Mar es reconocido por brindar el servicio de turismo ecológico rural, alojamiento en cabañas, restaurante de comida típica, deportes acuáticos, avistamiento de fauna y una playa privada.
Además, en cumplimiento a los compromisos suscritos con la comunidad de Tumaco en abril durante un encuentro regional, la Alta Consejería Presidencial para la Seguridad y Convivencia y el MinCIT se ejecutó un encuentro de 20 periodistas de medios nacionales y agencias, con el fin de mostrar un Tumaco con vocación turística, productos típicos y habitantes comprometidos con el desarrollo de la región.
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En este sentido, se adelantó el Balance Plan de Intervención Especial, donde se reflejaron los resultados del Plan Estratégico Quinquenal para Tumaco 2014 - 2019, el cual contempla seis ejes estratégicos y una inversión por más de 700.000 millones de pesos. Las áreas que son motivo de desarrollo para esta región son: infraestructura; servicios públicos; desarrollo económico y productivo; seguridad y convivencia; desarrollo social, y fortalecimiento institucional. Producto del trabajo conjunto se priorizaron los proyectos referentes a acueducto y alcantarillado, como generadores de un cambio definitivo en las condiciones de Tumaco.
En materia de turismo, se avanzó en la firma del contrato de consultoría para la construcción del malecón. Además, el MinCIT llevó a cabo una campaña de divulgación y promoción de Tumaco en los medios de comunicación y se han referenciado las playas y el arco del Morro y los Carnavales del Fuego en Google Maps. Adicionalmente, el ministerio examina el proyecto de construcción de una marina para brindar un atractivo a los turistas que se acercan a las playas en veleros.
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